Avec Origine, Etifrance a entrepris une production très complexe. En effet, le relief pyramidal exige de posséder une grande habileté technique, sous-tendue par une connaissance profonde des applications d’outillage, des encres et des papiers. Un vrai défi, relevé avec éclat pour donner une étiquette à l’aspect et au toucher irrésistibles. Elle est une invitation à ressentir la vocation propre à Mas Amiel dans son environnement, un mélange de présence et d’hédonisme. Une culture classique à l’état pur.
Un peu plus sur Mas Amiel
Mas Amiel est un lieu de diversité et d’histoire. C’est un domaine et une cave fondés en 1815 avec pour arrière-plan le paysage de la vallée de Maury, dans l’angle nord-ouest du département des Pyrénées-Orientales, non loin de Perpignan. C’est un environnement à la vocation vinicole bien ancrée. Ses différents emplacements, différentes orientations et différentes géologies le rendent particulièrement divers. Mas Amiel comprend 130 parcelles, dont chacune a sa propre identité pour ce qui est de leur exposition, de leur altitude et de leur type de terroir – qui va des schistes et des gneiss au terroir de type calcaire. Nous cultivons dans ce domaine traditionnel des variétés de cépages spécifiques à la région – carignan, grenache ou lledoner pelut – dans le but de créer une riche collection de vins doux et secs.
Et Origine ? À quoi répond ce nom ?
C’est notre cuvée premium de vin tranquille. Un vin rouge qui porte en lui l’accent du sud, avec ampleur et générosité, toujours avec subtilité. C’est un assemblage de trois variétés : le plus vieux grenache rouge de Mas Amiel, planté en 1914, lui donne sa finesse ; le carignan lui apporte sa verticalité ; enfin, la syrah lui confère sa touche épicée et sa fraîcheur. À eux tous, ils composent un ensemble raffiné, précis et pur, qui traduit l’empreinte forte du terroir dans la chair et la minéralité du vin.
Il est profond et énigmatique ! Il s’ouvre sur des notes de prune et de cerise noire de grande intensité. En bouche, il est vibrant et ciselé et il conserve beaucoup d’onctuosité et d’étoffe, mêlant aux notes de fruits noirs une touche épicée très subtile. Les tanins sont d’une grande finesse, on sent qu’ils puisent leur origine dans la minéralité calcaire du terroir, si élégante. Puis on a une grande persistance aromatique et une finale fraîche, de sève rafraîchissante. C’est une parfaite alliance de puissance et d’élégance.
À quel marché, ou à quel segment, s’adresse-t-il ?
Il vise clairement des consommateurs qui recherchent l’identité franche et nette du vignoble méditerranéen par le biais d’une expression d’une grande finesse.
Son étiquette, classique et formaliste, attire l’attention. Que dit la conception graphique d’Origine ?
Nous cherchons à transmettre une idée relative aux fondements, explicitement tournée vers la tradition de la production vinicole historique de notre région méditerranéenne. L’idée que notre origine est claire et qu’elle repose sur une élaboration classique. Très en lien, également, avec une prise de position favorable à la création d’un vin élégant, fin, distingué, noble. Qui possède la noblesse ancienne d’une vieille maison de campagne demeurée dans le temps tout en sachant s’actualiser. C’est là que, pour Mas Amiel, réside le sens de la véritable élégance, qui doit habiller et présenter comme le fait cette étiquette.
Et qu’apporte sa typographie pleinement romaine ?
Elle nous relie sans ambages à la culture classique. Car si le vin est le fruit d’un lieu, c’est aussi une idée culturelle, construite au fil du temps par un contexte social, en l’occurrence un endroit très lié à la civilisation méditerranéenne aux racines gréco-romaines. Cette typographie romaine évoque pour nous tous ces liens.
Son relief très prononcé la met encore plus en valeur.
En effet. Techniquement parlant, il s’agit d’un relief dit « pyramidal ». Obtenir cet effet en imprimerie n’a rien d’évident, et tous les ateliers n’y parviennent pas. De fait, c’est un défi que nous avons lancé à l’imprimerie Etifrance. Elle a su le relever, pour un résultat encore plus réussi que nous l’espérions.
Comment se dessine l’avenir de Mas Amiel ?
Il est déterminé par la viticulture biodynamique. Toute amélioration passe forcément par la vigne, par la qualité et la pureté du raisin. Nous sommes convaincus que l’équilibre est là et que, après la vendange, rien ne dépend des processus que l’on peut appliquer en cave. Cela peut avoir l’air d’être une contradiction pour une maison comme Mas Amiel, spécialisée depuis toujours dans des vins qui vieillissent longuement en cave, qu’il s’agisse de vins oxydatifs ou doux naturels. Mais ce n’en est pas une : avec le temps, nous avons constaté que l’excellence des ceps se traduit par des vieux vins bien meilleurs. Et, bien entendu, par des vins tranquilles qui allient complexité et présence, comme Origine.
