Etifrance, la impremta filial de Vidal & Armadans al sud de França, va assumir amb Origine una producció molt complexa. El relleu piramidal requereix una destresa tècnica especial, fundada en un coneixement profund de les aplicacions d’utillatge, tintes i papers. Tot un repte resolt amb brillantor en una etiqueta d’aspecte i tacte irresistibles. Una invitació a sentir la vocació singular de Mas Amiel en el seu entorn: una barreja de presència i hedonisme. Cultura clàssica en estat pur.
Què és Mas Amiel?
Mas Amiel és diversitat i història. Una finca i un celler fundat el 1815 en el marc del paisatge de la vall de Maury, a la banda nord-oest del departament dels Pirineus Orientals, prop de Perpinyà. És un entorn de profunda vocació vitivinícola, molt divers en la suma d’ubicacions, orientacions i geologies. Mas Amiel integra 130 parcel·les, cadascuna amb la seva pròpia identitat quant a exposició, altitud i tipus de sòl, que van des dels esquists i gneis fins als terrenys de tipus calcari. En aquesta propietat tradicional cultivem varietats de raïm específiques de la zona, com carinyena, garnatxa o lledoner pelut, amb l’objectiu de crear una rica col·lecció de vins dolços i secs.
Què és Origine? Per què aquest nom?
És la nostra cuvée premium de vi tranquil. Un vi negre que duu a l’interior l’accent del sud, amb amplitud i generositat, sempre amb subtilesa. Està format per tres varietats: la garnatxa negra més vella de Mas Amiel, plantada el 1914, hi aporta finor; la carinyena hi aporta verticalitat; finalment, la syrah hi dona un toc especiat i de gran frescor. Tot això compon un conjunt refinat, precís i pur, que reflecteix la forta empremta del terroir en la textura i la mineralitat del vi.
Profund i enigmàtic! S’obre amb notes de pruna i cirera negra de gran intensitat. En boca és vibrant i perfilat. Conserva una gran untuositat i textura que barreja notes de fruits negres amb un toc especiat molt subtil. Els tanins tenen molta finor, es nota el seu origen en la mineralitat calcària del terrer, tan elegant. Molta persistència aromàtica i un final fresc, de saba refrescant. És una combinació perfecta de potència i elegància.
A quin mercat o segment s’adreça?
Clarament, a consumidors que busquen la identitat més directa i nítida de la vinya mediterrània mitjançant una expressió de la màxima finor.
La seva etiqueta tan formalista i clàssica crida l’atenció. A què respon el disseny d’Origine?
Busquem reflectir una idea fundacional, molt enfocada explícitament a la tradició de la producció vitivinícola històrica de la nostra zona mediterrània. Aquesta idea que el nostre origen és clar i descansa sobre una elaboració clàssica. Alhora parla d’una presa de posició a favor de fer un vi elegant, fi, distingit, noble. Amb la noblesa antiga d’una vella masia que ha romàs en el temps i que s’ha sabut actualitzar. Vet aquí, per a Mas Amiel, el sentit de l’elegància genuïna, tan ben vestida i presentada com ho està per aquesta etiqueta.
I amb una tipografia que no pot ser més romana. Què hi aporta?
Ens connecta clarament amb la cultura clàssica. Perquè un vi és fruit d’un lloc, però també és una idea cultural, construïda al llarg del temps per un context social, en aquest cas un lloc molt relacionat amb la civilització mediterrània d’estirp grecoromana. Tot aquest conjunt de vincles és el que creiem que evoca la tipografia romana.
Que a més guanya amb un relleu molt marcat.
Exacte, un relleu que tècnicament s’anomena piramidal. Aconseguir aquest efecte en impremta és complex, no tots els tallers ho poden fer. De fet, va ser un repte que vam llançar a Etifrance. La impremta ho va saber desenvolupar i el resultat és fins i tot millor del que esperàvem.
Quin és el futur de Mas Amiel?
El nostre camí està determinat per la viticultura biodinàmica. Qualsevol millora sempre és a la vinya, en la qualitat i la puresa del raïm. Creiem que aquí és on hi ha l’equilibri i que, després de la verema, cap procés que fem al celler no millorarà res. Això pot semblar una contradicció per a una casa com Mas Amiel, especialitzada des de sempre en vins de llarg envelliment al celler, tant oxidatius com dolços naturals. Però no és així: amb el temps hem constatat que l’excel·lència al camp es trasllada després a vins vells molt millors. I, per descomptat, a vins tranquils de gran complexitat i presència, com Origine.
